Fonte: Correio Braziliense / Governo do Ceará
: Reprodução
A jovem cearense Gabrielle de Oliveira Rodrigues, de 19 anos, criou um conservante natural inovador em 2023, quando ainda estava no terceiro ano do ensino médio. O produto é de revestimento comestível à base de dois produtos de espécies nativas da região: o mandacaru e a cera de carnaúba. Ele promete aumentar o prazo de validade dos alimentos, diminuir o desperdício e ajudar agricultores que podem sofrer prejuízos econômicos.
Ela conta ainda que decidiu criar um conservante natural, pois percebeu que atualmente os conservantes mais utilizados são químicos. “Esse tipo de método conservativo faz mal à saúde humana e alguns desses conservantes podem não ter uma ação efetiva na conservação de frutos. Portanto, decidi unir o mandacaru e a cera de carnaúba para criar um conservante saudável, natural e sustentável. Meu conservante apresenta uma vantagem em relação ao prolongamento da vida de prateleira dos frutos, já que pode fazer com que um fruto permaneça em prateleira de 21 a 27 dias”, relata.
Pela descoberta, Gabrielle foi premiada na Regeneron International Science and Engineering Fair (Isef), nos Estados Unidos. Ao total, ela ganhou 11 prêmios nacionais e internacionais pela sua descoberta.
Parabéns Gabrielle, com certeza você vai longe!
